Ingredientes del chiriuchu conoce el alma del plato emblemático de Cusco
El chiriuchu es uno de los platos más representativos de la gastronomía cusqueña, especialmente consumido durante la festividad del Corpus Christi. A diferencia de otros platos tradicionales peruanos, su particularidad reside en que es una combinación de ingredientes fríos, servidos sin necesidad de cocción en el momento. Los ingredientes del chiriuchu son variados, simbólicos y …
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